Chow Mein de Pollo

SUGERENCIA: Utilizar un Wok para tener un mejor resultado.

Preparación

 

1. Hervir en una olla agua con sal.

 

2. Cortar todas las verduras en juliana

 

3. Blanquear los ejotes (introducir en agua hirviendo y al sacarlos dejarlos reposar por 5 min en agua fría)

 

4. Cortar la pechuga de pollo en tiras muy delgadas

 

5. Cocer la pasta al dente, una vez lista, agregar el

aceite de ajonjolí.

 

6. Saltear en una sartén todos los ingredientes, empezando por el pollo y terminando con la pasta.

 

7. Agregar salsa de soya al gusto.

 

8. Terminar con aceite de ajonjolí y cebollín para la decoración.